淡江資訊傳播學系學生於本學期至殼牌倉庫，以拍攝紀錄片的方式，向在地的文史工作者點了一杯「淡水人文歷史」，用一學期的時間，細酌品味淡水的在地文化歷史。在採訪的過程中，學生除了了解殼牌倉庫的歷史以外，也察覺殼牌倉庫所儲存的記憶對在地的學生、觀光客、部分居民而言，似乎隔著一道無情又冰冷的牆。是故，學生以殼牌倉庫故事為出發點，紀錄殼牌倉庫的歷史，並述說殼牌倉庫在淡水歷史發展中所扮演的貿易角色。該紀錄片於5月27、28日辦理成果發表會--「去冰」，期望透過紀錄片的拍攝，去除大家對歷史人文的冷漠，甚而能喚起對世代子孫賴以生存的土地之關懷與熱誠。

淡江資訊傳播學系27位大二學生，修習楊智明助理教授的「說故事與腳本企劃」專業知能服務學習課程，運用所學的傳播專業知識與技巧，為淡水地區的在地文化加以紀錄與發聲，楊智明告訴學生：「既然要進行專業知能服務，服務的定位不僅是做免費義工，更要以學習為主的專業服務。」修課同學分為拍攝組3組與統籌組1組，分別拍攝「黏稠的記憶」、「鏗鏘那年」、「埠憶」與統籌紀錄拍攝過程。「黏稠的記憶」是紀錄殼牌倉庫的歷史與其認定為古蹟的過程；「鏗鏘那年」則從鐵路運輸的角度，探討殼牌倉庫於國內貿易歷史中曾有之經濟地位，並表達與在地人文的情愫與羈絆關係；而「埠憶」則以對外海港與空港的運輸，描述當時淡水對外貿易之經濟發展與人文社會情境。課程同學協助淡水文化園區殼牌倉庫拍出的4支紀錄片在5月27、28日的發表會中上映。

淡江資訊傳播學系師生期待透過這些紀錄片上映，打破更多在地居民、觀光客、學生對這片土地的冷漠，故此將發表會命名為「去冰」。當課程進行到這裡時，讓我們深覺參與專業知能服務學習課程的教師與學生的心中，早已細細品嚐了一杯雋永回味的「淡水人文歷史、去冰」。

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